КИЕВ, 11 дек — РИА Новости Украина. Набор продуктов для салата "Оливье" в Украине за год вырос на 18,7% и обойдется в 61 гривну, сообщил эксперт аграрных рынков Ассоциация "Украинский клуб аграрного бизнеса" Игорь Остапчук в четверг на пресс-конференции в РИА Новости Украина.
"Традиционно популярный перед наступлением Нового года "Индекс оливье" мы посчитали и в этом году, и у нас вышла 61 гривна, это традиционный рецепт на восемь порций. Если сравнить с прошлым годом, то эта цифра выросла на 18,7%", — сказал Остапчук.
По его словам, из продуктов, входящих в рецепт салата, подорожали колбаса и яйца, в то же время цены на овощи "борщевого набора" снизились.
Эксперты советуют в целях экономии заменить в традиционном рецепте "Оливье" вареную колбасу отварной курицей.
Стоимость продуктов для новогоднего стола в 2014 году в Украине выросла вдвое: если минимальный набор деликатесов в прошлом году обошелся бы в 440–590 гривен, то сейчас — около 1000 гривен Больше всего подорожали импортные продукты, которые закупаются за валюту — фрукты, икра, красная рыба.
