Инесса Другова, РИА Новости Украина
Все без исключения аналитики прогнозировали рост цен на продукты в 2016 году. Хотя, казалось бы, покупательная способность населения с каждым днем снижается, и взвинчивать цены дальше некуда. Ведь даже по официальным данным, реальные доходы украинцев за 2015 год сократились на 22,2%, а за 2014 год — снизились на 23,5%. То есть за два года население стало беднее почти в полтора раза. Однако продукты в Украине продолжают дорожать. Государство вообще не обращает внимания на то, что происходит на этом рынке.
По официальной статистике на потребительском рынке в мае цены на продукты питания и безалкогольные напитки выросли на 0,2%. Больше всего (на 5,1%) подорожали яйца. На 2,6-0,5% повысились цены на продукты переработки зерновых, фрукты, мясо птицы, свинину, подсолнечное масло, рыбу и продукты из рыбы, масло. В то же время на 5,8% подешевели овощи, на 2,2-1,2% снизились цены на молоко, сало, сахар.
Читайте также: Социолог о выборах: гречка рулит, как и низкий уровень политкультуры
Фрукты по цене мяса
Фрукты и овощи за неделю (с 4 по 10 июня) подорожали на 11,1%. Существенно — в 2,2 раза за неделю — подорожали огурцы. При этом рост цен на томаты было гораздо менее резким. И если за неделю борщевой набор овощей благодаря капусте и моркови подешевел на 5,4%, то ягоды, как и тепличные овощи выросли в цене. Черешня подорожала на 4,2%, а земляника садовая — на 11,1%. В целом же стоимость фруктовой корзины выросла на 1,9%.
На прошлой неделе садоводческие хозяйства южного региона Украины приступили к реализации вишни. В этом году эти ягоды вдвое дороже цены прошлого года. Производители сейчас отгружают вишню по 17-25 грн/кг (0,6-0,89 евро/кг), тогда как год назад цены на продукцию озвучивались в пределах 10-18 грн / кг (0,42-0,76 евро/кг). Данный факт садоводы объясняют снижением урожайности в среднем в 1,5 раза из-за весенних заморозков.
Появились на фруктовом рынке Украины отечественные абрикосы и персики. Нижняя ценовая планка по состоянию на 8 июня на украинские фрукты — 50 грн/кг. Импортные аналоги дешевле — от 40 грн/кг. Началась и торговля черной смородиной нового урожая. Цены стартуют от 50-60 грн/кг.
Драгоценная гречка
В магазинах Киева цена на гречку достигла 50 гривен за килограмм, хотя еще в мае цена составляла 30-35 гривен за килограмм.
В Антимонопольном комитете подозревают сговор производителей, и уже начали расследование по факту стремительного подорожания гречки. Понятно, что значительный рост цен происходит на стадии оптовой торговли. Даже сейчас, в конце маркетингового года, когда запасы нереализованной гречки у аграриев остались на уровне 5 тыс. т, что составляет лишь около 4% от урожая 2015 года, закупочная цена на сырое зерно составляет 20-22 грн за кг. Еще 2 грн берут переработчики за обработку и упаковку. Попадая же к оптовикам, дефицитная крупа дорожает почти в два раза.
Из-за низких закупочных цен за последние пять лет валовой сбор гречихи в Украине упал более чем в два раза, с 282 тыс. т в 2011 году до 128 тыс. т в 2015 году. Урожай 2015 года оказался примерно на 25% ниже, чем потребление гречки в стране (155-180 тыс. т). И если раньше аппетиты оптовиков сдерживала Россия, то запрет на поставки из РФ лишил ритейлеров возможности покрыть дефицит за счет импорта. Таким образом, оптовые продавцы получили возможность диктовать рынку свои условия.
Министру аграрной промышленности Украины Тарасу Кутовому осталось только развести руками: "Госинспекция по контролю за ценами начали расформировывать в 2014 году, а новая Госпотребслужба полноценно не заработала. В госрезерв гречку не закупили — ее не считают товаром первой необходимости. Аграрный фонд планировал купить 30 тыс. т крупы, однако не сумел продать свои запасы сахара, чтобы купить гречку", — объяснил министр.
Жадные перекупщики
Эксперты отмечают, что затраты на посевную и выращивание овощей и фруктов увеличились максимум на 20%. Но если рассмотреть рентабельность на производство от цены аграриев до полок наших магазинов, то становится очевидным, что по большинству товаров рентабельность достигает 100-120%. В этом случае то, что затраты на посевную и выращивание овощей и фруктов возросли на 20%, не может серьезно сказаться на цене.
"Когда яйца стояли на полках магазинов по цене 24 гривны, отпускная цена за десяток была 7-9 гривен. Сейчас, когда цена опускалась до 13-15 гривен за десяток, отпускная цена была 6,5 грн. В данном случае увеличение себестоимости на 20% при рентабельности 100% не является серьезным фактором для подорожания. Поэтому говорить, что продукты могут подорожать из-за девальвации гривны, погоды или еще чего то, то это попытка переложить небесную канцелярию ответственность за те процессы, которые происходят в нашей стране. Всегда можно списать на курс доллара факторы картельного сговора и монополизма", — уверен директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на пресс-конференции.
Одним из ярчайших примеров тому может служить ситуация с ценой на хлеб. В прошлом году цены на зерно снизились, но розничная цена хлеба не упала. Естественно, что норма рентабельности растет.
Причиной неоправданной дороговизны продуктов на украинском рынке являются неуемные аппетиты оптовиков и ритейлеров, уверен ведущий аналитик "Публичного аудита" Андрей Вигиринский. Конечно же, речь не идет о том, чтобы лишить ритейлеров прибыли, но разумная прибыль имеет границы. По словам эксперта, когда оптовик или ритейлер получает сверхприбыль, и пытается ее сберечь, несмотря на конъюнктуру рынка, покупательную способность и спрос населения, возникают скачки цен, тем более что их аппетиты не ограничивают на государственном уровне с помощью того же Антимонопольного комитета.
"Если субъект предпринимательской деятельности на уровне восприятия экономической ситуации в стране не понимает, что можно свой аппетит уменьшить, то в этот процесс должно вмешаться государство и помочь потребителю. Маржу нужно приводить к рыночным и адекватным условиям. Если люди выйдут на тот уровень рентабельности, который существует на западе, и к которому мы стремимся (а там рентабельности в 10-20% уже считается хорошей для любого производителя и любого бизнеса), плюс в стране будет регулятор, который адекватно будет смотреть на вещи и на цены, а не искать причины в погоде, то в целом от этого выиграют и потребители, и производители, а не промежуточное звено, которое выполняет функцию посредника между конечным потребителем и производителем", — сказал Вигиринский.
Пока оптовики и ритейлеры не умерят свои аппетиты, не стоит ожидать, что цены на продукты в Украине снизятся. Сейчас потребительский рынок продуктов питания стал практически единственным прибыльным бизнесом в Украине. И даже сверхприбыльным.
"Раньше зарабатывали на чем угодно другом, а на продукты питания мало кто обращал внимания — это была участь малого и среднего бизнеса. Если посмотреть на рейтинги ТОП-100 богатейших людей Украины, то раньше это были девелоперы, металлурги, а в ТОП-100 за прошлый год попало 19 представителей ритейл и еще определенная доля тех, кто относится к продуктам питания. Соответственно, это сейчас та отрасль, на которой зарабатывают. Пока эта отрасль будет ключевой для Украины, здесь будут доить всех", — считает Вигиринский
Все прогнозы — иллюзорны
По мнению экспертов, в ближайшее время будут продолжать расти розничные цены на куриные яйца, мясо курицы, гречневую крупу и лук.
"Яйца и курятина за счет того, что уже нет импорта на украинский рынок и в отсутствии конкуренции, будут дорожать, но незначительно, на 3-5%. Гречка – не исключение. Тот, кто сконцентрировал у себя весь урожай гречки, будет добавлять по полторы гривны каждую неделю, эта тенденция сохраняется. Скорее всего, гречка продолжит дорожать", — сказал директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на пресс-конференции.
По его словам, стоимость овощей "борщевого набора" уменьшится, и единственным продуктом, цена на который будет расти, останется лук. Но это тенденция сохранится до появления лука нового урожая. Также эксперт добавил, что в ближайшее время будут оставаться дорогими ягоды. Так, по его словам, большинство предложения на рынке сейчас составляет импорт, поэтому с появлением собственного урожая цены незначительно снизятся.
Дорошенко затруднился с прогнозом на уровень цен на продукты питания нынешней осенью.
"Прогнозировать в нашей стране что-то больше, чем на три месяца, — дело очень неблагодарное. Поэтому сейчас сказать, какая очередная причина будет выдумана, чтобы повысить на что-то цену — то ли это курс доллара, то ли погода, то ли нехватка топлива — весьма тяжело. Опыт 2015-2016 года показывает, что у нас возможны чудеса в абсолютно любой культуре, в самом обыденном овоще, даже не зависимо от того, какой мы урожай соберем. Потому что, собрав в прошлом году очень высокий урожай по всем культурам, мы получали 70-процентный рост в октябре и ноябре. Даже если мы сейчас соберем урожай, который не уступает предыдущему году, мы можем получить рост цены и на 30% сразу же в октябре месяце, сравнивая с прошлым годом", — считает эксперт.
Трудно представить, какой шок ждет нас осенью, кроме роста цен на продукты, нам начнут приходить платежки с заоблачными суммами за отопление. Уже сейчас украинцы очень плохо справляются с последствиями решений правительства. Даже в благополучном и самом богатом городе Украины, Киеве, за пять первых месяцев этого года число острых инсультов мозга выросло на 472, а инфарктов миокарда — на 72, по сравнению с прошлым годом. Психиатры утверждают, что растет и количество психических заболеваний. Значительно выросло и число тех, кто не справился с жизненными обстоятельствами и покончил с собой. Вот только информация о суицидах — тайна за семью печатями и строго охраняется государством. Ведь именно такая статистика прекрасно иллюстрирует всю деятельность правительства страны: жизнь в Украине с каждым днем становится все невыносимее и не видно даже лучика света в конце тоннеля.
