Праздник установлен в память 40-летнего странствия еврейского народа по Аравийской пустыне на пути из Египта в Землю обетованную, когда люди жили в палатках и шалашах, сделанных из веток ("кущи").

Суккот - один из самых любимых еврейских праздников. Тора трижды называет его "временем радости". В этот день верующим предписывается покинуть свой дом и поселиться в особом шалаше, а также совершать там все трапезы.