Сахар и гречка становятся доступнее для украинцев. Так, средняя стоимость килограмма крупы за полтора месяца снизилась на 7 гривен и составила 31 гривну.
Также упала цена на яйца – до 12 гривен 50 копеек за десяток. Это вдвое дешевле, чем в начале года.
Однако какими будут цены на продукты питания осенью – большой вопрос. Прошлой осенью резко выросли цены на овощи так называемого "борщевого набора". При этом за 2015 год овощи в среднем подорожали в четыре раза.
Как долго цены будут продолжать снижаться, в эфире радиостанции Голос Столицы спрогнозировал директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
Какие продукты питания продемонстрировали существенно удешевление?
— О существенном удешевлении речь уже, конечно, не идет, но если мы говорим о приятном, то в августе дешевели продукты питания больше, чем дорожали. Поэтому мы увидели за последние десять дней, как подешевели гречка, морковь, сахар и яйца. Однако немного, но подорожали капуста, лук и свинина.
Причина исключительно в сезонности?
— В основном в сезонности, поскольку мы всегда наблюдаем летом удешевление ряда продуктов питания. К сожалению, сейчас приятности все заканчиваются, в сентябре нас ждут неприятности.
Насколько сейчас отличается закупочная цена от розничной?
— Аграрии отпускали гречку, когда была закупка еще в прошлом году, в среднем от 9 до 11 гривен за килограмм. Когда она доходила в рознице на полке до 55 гривен за килограмм, то вы можете посчитать, что это цена в пять раз выше. Минимум в пять раз, а иногда и в шесть.
А по остальным продуктам насколько отличаются цены производителя от тех, что мы видим на прилавках в магазинах?
— Есть продукт, на который наценка в 40-50%, а есть продукт, на который наценки до 300%. Так что здесь очень большое разнообразие наценок.
То есть можно сказать, что цены на продукты поднимают вовсе не производители, а продавцы?
— Есть случаи, где диктуют цены производители, есть, где продавцы. В предыдущие годы мы чаще всего видели, что наценка была больше непосредственно у тех, кто торговал и, соответственно, там была спекулирующая составляющая. В 2016 году ситуация изменилась и здесь условия диктовали не только производители либо, например, продавцы, а уже появилась посредники, которые скупили основной урожай гречки, повышали цены на нее ровно до того уровня, который они считали для себя приемлемым. Поэтому сейчас рынок настолько неустойчив, что говорить о каких-то тенденциях просто не приходится. Здесь каждый сейчас по-своему определяет цену и динамику.
В сентябре можно ожидать все-таки удорожания всех групп продуктов питания. Мы говорим о незначительном подорожании хлеба, макарон, муки. Значительное подорожание, до 3%, на молочные продукты, до 7% — на овощи и фрукты. Некоторые продукты подорожают еще более значительно, до 10% — некоторые овощи.
Читайте также: На контроле у эксперта. Какие продукты питания подорожают осенью?
Эксперты говорят, что осенью хлеб примерно подорожает на 20%, по другим категориям товаров рост ожидается от 10 до 50%.
— Я бы таким экспертам не доверял, это говорится, чтобы просто расшатать рынок, чтобы цена была повышена на 7-8%. Все вздохнут с облегчением, что, слава богу, что хоть не на 20%. Поэтому я не вижу подорожания на 20%, потому что хлеб – это основной продукт, здесь государственный контроль достаточно жесткий, но еще в июле-месяце я просил обратить внимание на то, что монополизируется понемножку рынок зерна, монополизируется достаточно сильно рынок производства хлеба. То есть тех, кто может скупить урожай, и тех, кто может произвести из этого урожая хлеб, на рынке становится все меньше и меньше, и они начинают все больше диктовать свои условия. И если все пойдет таким образом, то через год-три мы можем получить с хлебом такую же ситуацию, как с гречкой.
Ранее директор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко на 106 FM заявил, что антибиотики содержатся почти в 50% украинской продукции, а директор "Яготинского маслозавода" Александр Сиренко назвал заявление о наличие антибиотиков в продукции "Яготинское" для детей ложью, призванной скомпрометировать отечественного производителя.
