Украинские овощи рекордно подорожали. Только за последний месяц среднестатистический борщевой набор вырос в цене на 60%. Тепличные огурцы за последнюю неделю прибавили в цене почти 40%, остальные позиции — 15-25%.
Аграрии полагают, что уже в начале следующего года им удастся реализовать урожай в 2-3 раза дороже, чем они могли бы выручить за него в начале осени.
Руководитель проекта "АПК-Информ: овощи и фрукты" Татьяна Гетьман прогнозирует, что дальнейшего роста цен на овощи ожидать не стоит, по крайней мере до Нового года. Об этом эксперт заявила в эфире радиостанции Голос Столицы.
Чем можно объяснить такое рекордное подорожание овощей?
— Действительно, такой тренд не является типичным для овощного рынка в этот период, потому что как раз в средине осени фермеры убирают урожай, какую-то часть закладывают на хранение, какую-то часть сбывают сразу с поля. Как правило, это оказывает давление на цены и они снижаются в это время. А в этом году фермеры ожидают, что цены действительно вырастут, потому что до этого было очень много информации о перспективах слабого урожая. Поэтому фермеры решили заложить на хранение практически все, что они вырастили. То есть они фактически отказывались от реализации. Начиная с сентября и по настоящее время фермеры предпочитали хранить деньги в продукции. Поэтому на рынке возник искусственный дефицит, который спровоцировал повышение цены. Но цены выросли на сегодняшний день как раз до того уровня, когда уже стал экономически обоснованным импорт. И сейчас Украина начала поставки лука из Польши, в связи с чем за последнюю неделю цены на лук просели приблизительно на 5-10%. Есть еще одна причина, по которой в этом сезоне мы ожидаем более высоких цен, чем в прошлом году. Украина соберет меньше овощей в силу сокращения производственных площадей, потому что подорожали все ресурсы, а также в силу не самых лучших климатических условий в этом году. Но во второй половине сезона цены будут формироваться по ценам импортной продукции. Как только цены будут достигать того уровня, когда импортерам будет выгодно ввозить овощи в Украину, рост цен будет приостанавливаться и даже снижаться. Поэтому во многом ситуация будет зависеть от курса гривны к евро и доллару. При относительной стабильности курса не будет предпосылок для серьезного повышения цены.
То есть лук украинского производства сейчас лежит на складах, а тем временем Украина закупает его в Польше?
— Совершенно верно. Сегодня Украина начала покупать польский лук. Но опять же, раньше, как правило, фермеры закладывали на хранение то, что может храниться долго. А в этом году закладывали на хранение абсолютно все, поэтому сейчас уже у фермеров начали возникать проблемы хранением того же лука, капусты и т.д. Эта продукция портится, потери вырастают и нет смысла ее хранить дальше, поэтому фермеры будут избавляться от таких продуктов. То есть мы не видим перспективы для серьезного повышения цены в ближайшее время, по крайней мере, до Нового года.
Как в будущем можно избежать подобных ситуаций?
— Я думаю, рынок сам расставит все на свои места. Тактика этого года приводит к тому, что такой фермер перестает быть привлекательным поставщиком для розничных сетей. Они будут искать более надежных поставщиков, которые могут присутствовать на рынке в течение всего сезона. Больше всего пострадают перекупщики, которые покупали, допустим, еще две недели назад лук по 10 гривен, а сейчас цена опустилась до 8 гривен за килограмм. В любом случае, все эти скачки будут приводить к тому, что участники рынка будут учиться на своих собственных ошибках — и фермеры, которым сложнее будет выходить на сеть супермаркетов, и перекупщики, которые поймут, что хранить продукцию очень рискованно.
Читайте также: Тяжелая осень-2015: цены растут, люди беднеют, выборы…
Ранее стало известно, что правительство не торопится повышать размер прожиточного минимума, несмотря на тяжелый экономический кризис в стране. Директор общественной организации "Экономический дискуссионный клуб" Олег Пендзин рассказал, что 1218 грн при нынешних ценах не хватит даже на покупку продуктов питания.
В свою очередь, экономический эксперт Владимир Коновальчук в эфире радиостанции Голос Столицы сообщил о том, что реальный прожиточный минимум в Украине составляет 7 тыс гривен.
"Эта цифра близка к реальному положению дел в стране, я бы так сказал. Цифра в 7000 гривен, в принципе, более реальная, чем та, что есть сейчас", — сказал Владимир Коновальчук.
Ранее экономический эксперт Виктор Мазярчук в эфире радиостанции Голос Столицы отметил, что заработная плата ежемесячно падает на 10%.
