Киев, 16 апр - РИА Новости. Сокращение на 30% количества соли в украинском хлебе позволит уменьшить на 25-30% частоту инфарктов и инсультов в стране, сообщает во вторник информагентство УНН со ссылкой на главного диетолога Минздрава Украины Олега Швеца.
По словам чиновника, в украинском хлебе содержится вдвое больше соли, чем в европейском.
"Одно из оснований, почему так много соли, это то, что нужно меньше класть муки. То есть, это такие вещи, которые должны контролироваться государством и производители должны становиться на сторону потребителей", - сказал Швец.
