Соня Тарасюк, РИА Новости Украина
Стоп, цена!
Вслед за рекордным подорожанием овощей в начале июня в Украине выросли цены на мясо и масло, на очереди — молочка. Из-за подорожания сырья растут цены и на колбасы. Мясо и колбасы становятся деликатесом для украинцев, которые все чаще переходят на дешевые соевые сосиски и сардельки.
Мясо дорожает уже несколько месяцев. По данным Госстата, на конец июня свинина подорожала на 2,6 грн, тушка куриная — на 1,2 грн, говядина — на 1,1 грн, сало — на 60 коп.
"На сегодня средняя цена свинины по Украине составляет 97,1 грн за килограмм, куриной тушки — 45,5 грн, говядины — 104,3 грн, а сала — 44,8 грн. за килограмм", — пишет у себя в Facebook гендиректор Ассоциации поставщиков торговых сетей Алексей Дорошенко.
При этом еще на начало июня средняя цена свинины по Украине составляла почти 94,5 грн/кг, а говядины — 103,2 грн/кг.
После непродолжительного затишья на 1,5 гривны подорожало и сливочное масло (в среднем 141,1 грн).
Колбасы становятся деликатесом
Вслед за ростом цен на мясо дорожают и колбасы, которые становятся изысканным деликатесом для украинцев.
"Например, колбаса вареная высшего сорта, по состоянию на 20 июня, продавалась, согласно официальным данным, в среднем по 66,5 грн./кг, против 57 грн./кг год назад. То есть, на 16% дороже", — рассказал UBR.ua эксперт по аграрным рынкам Украинского клуба аграрного бизнеса (УКАБ) Евгений Дворник.
К началу лета "Докторская" подорожала почти на 17%, а "Любительская" — более чем на четверть. Что касается копченых колбас, то прирост цен на "Московскую" высшего сорта составил 10-12%, а "Салями" — на 11,5-20%.
Среди главных причин подорожания Дворник называет повышение цен на сырье. Как сообщают в Ассоциации животноводов Украины, средняя розничная цена килограмма говядины в конце июня составляла 103,15 грн, что на 1,5% больше, чем в начале месяца. При этом в Киеве кило говядины продают в среднем по 121,88 грн. За два последних месяца, по данным Госстата, этот вид мяса подорожал уже на 5%.
Больше всего выросли цены на свинину, которая только за последний месяц прибавила в цене 15-20% и почти сравнялась в цене с говядиной. Наименьшими темпами дорожает курятина — на 1-2% в месяц.
Неутешительные прогнозы
Эксперты называют причиной роста цен несколько факторов. Среди них: массовое вымерзание овощей и фруктов из-за весенних заморозков, отмена налоговых льгот для сельхозпроизводителей, повышение минимальной зарплаты до 3200 грн, подорожания топлива, минудобрений и средств защиты растений, отмена госрегулирования цен на социально важные виды продуктов. Что касается последнего фактора, то он имеет скорее психологический эффект на производителей и торговые сети, которые теперь не боятся поднимать цены.
В то же время дальнейшие прогнозы весьма неутешительные — цены на мясо будут расти и дальше: говядина — на 1-2 грн./кг, а свинина — на 3-4 грн. Вскоре подтянется и курятина, так как на нее будет переориентироваться обедневшее население.
"Соответственно, колбаса до конца лета подорожает еще на 5-7%", — прогнозирует Дворник.
Также эксперты считают, что в дальнейшем продолжится снижение спроса на сырокопченые и сыровяленые колбасы. Украинцы все чаще отказываются от колбас высшего сорта в пользу дешевых вареных колбас и сосисок.
Будет дорожать и молочка. При этом эксперты предупреждают, что из-за отсутствия контроля розница переполнена фальсификатом. Как рассказала президент Союза молочных предприятий Украины Лидия Карпенко, в хозяйствах молоко вырастет в цене до 8-9 грн, а в магазине — на 25%.
Но есть и положительные тенденции. После существенного подорожания овощей в начале июня, под конец месяца картофель подешевел на 2,2 грн, лук — на 2,2 грн, свекла — на 1,8 грн и морковь — на 1,8 грн. Однако капуста, наоборот, прибавила в цене за последние десять дней 40 коп.
Как сообщают в Ассоциации поставщиков торговых сетей, теперь средняя цена картофеля составляет 10 грн за килограмм, лука — 11,1 грн, свеклы — 9,1 грн, моркови — 14,3 грн, а капусты — 16,9 грн за килограмм.
Читайте также: Кравченко: сыворотки от ботулизма на всех не хватит
Продолжают падать в цене и куриные яйца — на 80 коп. (в среднем 11,9 грн за десяток), гречневая крупа — на 60 коп. (25 грн/кг), подсолнечное масло — на 50 коп. (32,7 грн/л).
По материалам из открытых источников интернет
