Глеб Суровягин, РИА Новости Украина
Ожидает ли Украину стабилизация цен на продукты питания, какие факторы будут оказывать наибольшее влияние на стоимость продовольствия, и как изменится рацион украинцев, на пресс-конференции в РИА Новости Украина обсудили экономические эксперты.
В 2015 году в Украине была зафиксирована наибольшая за последние 20 лет инфляция, потребительские цены выросли на 43,3%. При этом цены на продовольствие выросли немногим меньше – на 40,1%. Рекордсменами подорожания среди продуктов стали сахар, цены на который подскочили на 69,8%, овощи – 67,7% роста, яйца – 59,4% и безалкогольные напитки – 57,8%.
Читайте также: От продуктового эмбарго РФ больше пострадает Украина — эксперт
И это при том, что стартовый прогноз инфляции, заложенный правительством Украины в бюджет на прошлый год составлял 13,1%. В этом году Кабмин ожидает инфляцию на уровне 12,2%, но уже очевидно, что оценки эти неоправданно оптимистичны.
Как сообщил директор общественной организации "Экономический дискуссионный клуб" Олег Пендзин, если за прошедший год стоимость так называемого "борщевого набора" (если это борщ с мясом) выросла на 46,3%, то набор продуктов для постного борща подорожал на 273%. За первый месяц нынешнего года продукты для мясного борща подорожали на 15%.
"В январе 2016 года, по предварительным оценкам, инфляция составит 1,1%, то есть пока в границах заложенных правительством в бюджет параметров. Но мы уже имеем рекордсменов по росту. Цены на свинину выросли за январь на 4,5%, на молоко, молочные продукты и подсолнечное масло – на около 3%. По сравнению с январем прошлого года выросли цены на все виды социально значимых продуктов питания, за исключением риса. При этом больше всего подорожали овощи – в 2,3-3,1 раза", – сказал Пендзин.
Почему дорожают продукты
По утверждению экспертов, сегодня в Украине нет дефицита нет ни по одному продовольственному продукту, и причины роста цен вызваны другими факторами.
"Локомотивом ценовой вакханалии стало катастрофическое удешевление гривны в прошлом году. Во-первых, за счет этого фактора произошло значительное подорожание импортных продуктов – рыбы и определенных групп овощей. Во-вторых, дешевая гривна устранила конкуренцию для украинских производителей по тем группам товаров, которые ввозились из-за границы: так как импортные продукты резко подорожали, украинцы стали потихоньку подтягивать цены до уровня импорта по аналогичным группам товаров. И в-третьих, подорожание составляющих урожая, в частности комплектующих, средств защиты растений, горючего, объективно ведет к удорожанию урожая в целом", – пояснил Пендзин.
Еще одной причиной стремительного роста цен явилось бездействие государства, которое не принимало никаких мер для для стабилизации ценовой ситуации и не контролировало цены на социально значимые продовольственные продукты.
Перспективы
Эксперты прогнозируют, что в 2016 году рост цен на продукты продолжится, поскольку нет ни одного фактора, который привести к снижению цен на продовольствие. И главным катализатором подорожания будет трудно прогнозируемая ситуация с курсом гривны.
"Последняя информация с валютного рынка настораживает. Уже и Нацбанк понимает, что не будет курса 24 гривны за доллар. И мы с сожалением наблюдаем, что год только начался, и сразу началась девальвация. А это означает, что цены на топливо будут расти, и дешево провести посевную не удастся. И в прошлом году у нас была проблема – были дорогие минеральные удобрения, плюс дорогое дизельное топливо, и в этом году, когда начнется посевная, будет то же самое. Существует аксиома, что никак нельзя обеспечить дешевые продукты питания, если у вас дорогие исходные материалы", – прогнозирует президент Украинского аналитического центра Александр Охрименко.
Экономический эксперт Всеволод Степанюк ожидает, что из-за падения курса доллара по отношению к другим мировым валютам, начнут расти сырьевые рынки, а это означает, что рост мировых цен на нефть и зерновые.
"Украинские производители продовольствия ориентируются на мировые цены. И единственное, что сдерживало рост цен в стране, это падение мировых цен, которые были на минимуме за последние 20 лет. Если мировые цены начнут расти, то поверьте, у нас все начнет расти вместе с ними", – предупредил экономист.
По его подсчетам, 10% роста цен на продовольствие в Украине даст возвращение уплаты налога на добавленную стоимость для сельхозпроизводителей, 20% будет составлять девальвационная составляющая, и это еще оптимистический прогноз, еще 10% – рост мировых цен на зерновые.
"Итого я прогнозирую порядка 40% рост потребительских цен на продовольствие внутри Украины", – сказал Степанюк.
Наценки торговых сетей
Украинцы традиционно обвиняют розничные торговлю в неоправданно высоких торговых надбавках. Но в последнее время ситуация в корне изменилась, и розничные сети сами оказались на грани выживания.
Как констатировали эксперты, у них нет объективных оценок уровня наценок в торговых сетях, поскольку Государственная финансовая инспекция, ранее осуществляющая контроль за государственной дисциплиной цен, в частности, торговыми надбавками, упразднена, поэтому объективно сказать, что делается с наценками невозможно. Но экспертная оценка такова, что торговая наценка не может быть высокой из-за низкой покупательной способности украинцев.
"Крупные торговые сети компенсируют низкую надбавку достаточно большим оборотом. Могу констатировать, что торговая наценка сегодня урегулирована объективным спросом населения", – сказал Олег Пендзин.
Снижение покупательной способности населения привело к тому, что рентабельность торговых сетей достигла катастрофически низкого уровня. По утверждению экспертов, в последнее время ни одна из торговых сетей не выдерживает рентабельности в 15%.
"Из-за низкой рентабельности крупные торговые сети выживают, а мелкие, точечные продажи – сворачиваются. Если вы обратили внимание, то у нас и базар начал сворачиваться. Выживут только крупные торговые сети", – прогнозирует Александр Охрименко.
Какие продукты подорожают больше всего
Сдерживающим фактором роста цен на продукты будет служить низкая покупательная способность населения. Как показал прошлый год, свинина подорожала не так значительно, как курятина – производители подстраиваются под изменение структуры потребления и повышают цены на продукты, пользующиеся большим спросом у населения.
По мнению экспера, в следующем году сохранится тенденция роста цен на продукты эконом-класса.
"Чем беднее население, тем меньше мяса и овощей оно потребляет, переходя на картошку и хлеб. То, что при рациональной норме потребления мяса в 80 килограммов в год, украинец на сегодня потребляет 56 килограммов, говорит об общем уровне благосостояния в стране. Такая же ситуация – по овощам. В то же время, хлеба и сахара мы съедаем в полтора раза больше, чем предусматривают рациональные нормы потребления для населения", – сказал Олег Пендзин.
Эксперты прогнозируют, что дорожать будут в первую очередь крупы, подсолнечное масло, мясо птицы.
"Есть большой риск, что в этом году мы увидим довольно большой рост цены на сахар, поскольку за 2015 год урожай сахарной свеклы сократился на 43%. Аграрии объясняют сокращение посевных площадей дороговизной дизельного топлива", – пояснил Александр Охрименко.
Государство должно вмешаться
Продолжающийся рост цен на продукты, в том числе и на социально значимые требует немедленного вмешательства государства. При этом, по мнению экспертов, украинское законодательство дает возможность государству регулировать цены на продовольствие не административными, а рыночными методами.
"Практически все страны мира, которые имеют такую возможность, выплачивают целевые дотации беднейшим слоям населения, или выдают продуктовую помощь, или осуществляют контроль за ценами на наиболее социально важные продукты питания. Это очень важный вопрос, который правительство должно рассмотреть в ближайшее время. Целесообразно было бы заняться ценами на продовольствие, учитывая, что сегодня средняя заработная плата в Украине составляет около 200 евро в месяц, что в два раза меньше, чем в самых бедных странах ЕС, а минимальная заработная плата – 57 евро. И это соотношение просто требует от правительства соответствующих действий", – подытожил Олег Пендзин.
