наверх
29.03.202400:44
Курсы валют НБУ
  • USD26.89+ 0.03
  • EUR31.83+ 0.14

Сентябрь 2015. Почем борщ для народа?

Экономический кризис (833)

(обновлено: )110740
Борщевой набор традиционно является "зеркалом" цен на продукты в Украине. Мясомолочная группа и хлебобулочные изделия порой не отражают всей глубины ожиданий рынка и продавцов от покупателей. О справедливых ценах на продукты питания все, власти давно забыли.

Василиса Прыткова, РИА Новости Украина

Рост цен на все, начиная с овощей и заканчивая деликатесами, уже давно стал привычным явлением. Почти каждую неделю они меняются в сторону увеличения. Овощи из "борщевого набора" тоже не были исключением.

Однако с новым урожаем их стоимость пошла на убыль. На очереди — крупы из злаков, которые выращивают в Украине и, возможно, сахар и подсолнечное масло.

Особенности рынка тощих кошельков

За два года реальные доходы украинцев сократились почти в два раза, а цены на промтовары и продовольствие выросли примерно настолько же. Помимо сокращения доходов вздорожала коммуналка. Теперь многим приходится выбирать, куда в первую очередь отнести деньги — за услуги ЖКХ или на покупку продуктов.

В этой ситуации всем продавцам приходится угадывать, по каким ценам продавать товары, чтобы не остаться в минусе. Как правило, цены повышают с оглядкой на способности покупателей их потратить.

Но когда рост стоимости переходит всякие границы разумного, в торговых точках наблюдается типичная картина: пустые торговые места, что-то сдается в аренду, какой-то магазин переезжает на новое место, и редкие покупатели, которые прохаживаются по магазинам, но не демонстрируют желания что-то купить.

Читайте также: Обзор мировых СМИ: долги Украины подводят страну к экономической пропасти

Скучающие продавцы — такая картина стала типичной не только для дорогих магазинов. На рынке, особенно на лотках с сезонным товаром, они тоже томятся в ожидании покупателей.

К сожалению, кошельки граждан и количество денег в них отнюдь не способны успеть за ценами на харчи. Цены растут, а зарплаты — нет.

Почем овощи на рынке?

Сезон сбора урожая несколько снизил цены на продукты "борщевой корзины". В конце весны овощи стоили дорого. На борщ без мяса нужно было около 50 гривен.

Морковь — 15 грн
Свекла — 7 грн
Лук — 10 грн
Капуста — 14 грн
Картофель — 4 грн
Огурцы св. — 30 грн
Помидоры св. — 35 грн

Однако мясо в тот момент стоило дешевле, в пределах 50-60 гривен за килограмм.

В настоящее время стоимость овощей из т. н. "борщевого набора" и примкнувшим к ним "салатным" видам к ценам прошлой зимы на стихийных рынках. А на прилавках коммунальных рынков "наценка" за место делает продукты более дорогими. Поэтому, вопрос, где покупать: на рынке или "с асфальта" для большинства, в общем, давно решен.

Чтобы сварить борщ и приготовить салат нужно потратить чуть меньше, чем в мае этого года. Сейчас первое блюдо в постном варианте стоит в пределах 35 гривен.

Картошка — 8 грн.
Капуста — 5 грн.
Свекла — 5 грн.
Морковь — 7 грн.
Лук — 7 грн.
Зелень (пучек) — 5 грн.
Огурцы — 7 грн.
Помидоры – 5 — 15 грн.
Перец сладкий — 8 грн.
Кабачки — 5 грн.
Баклажаны — 8 грн.

Отдельным компонентом для борща идет мясо. Многие привыкли к его присутствию в "огненной гуще" и не понимают, как можно употреблять борщ, сваренный на овощном бульоне. Мясо стоит от 70 до 100 гривен.

Еще в борщ добавляют сметану. На рынке банка домашней сметаны обойдется в среднем в 18 — 20 гривен. Стоимость "сметанного продукта" в магазине — в тех же пределах.
Подорожание продуктов прямо сказывается на возможности их купить. Оно же заставляет искать новые способы получения денег.

Эксперт Фонда общественной безопасности Юрий Гаврилечко отмечает, что снижение доходов граждане компенсируют, как могут.

"Пока мы не видим митингов протеста, значит, все всех устраивает", — сказал эксперт, комментируя снижение покупательской способности украинцев.

По его словам, в настоящее время население еще может компенсировать снижение доходов любыми доступными способами. "Увеличилось количество преступлений, связанных с имуществом граждан. Это грабежи, квартирные кражи и т. д. Были 90-е годы, но тогда никто не грабил банки с гранатометами, не было перестрелок в центре Киева, хотя оружие тогда достать было очень просто", — пояснил эксперт.

Стоимость "борщевого" набора не в полной мере отражает реальную ситуацию с покупательскими настроениями. Отсутствие протестов говорит, что вместо уже приевшихся демонстраций с различным количеством участников будут новые проявления общественного отчаяния. Правда, подкрепленные оружием из АТО.

Самое читаемое
    Темы дня